Projekt Jíme zdravěji jsem založila s cílem šířit informovanost u lidí ohledně stravování, kdy je kolem nás hodně rozporuplných názorů, informací, mýtů, extrémních názorů a lidé neví, čemu mají věřit. Stává se, že na jednu danou problematiku mají jiný názor odborníci různých specializací. A je to i logické, protože každý v tom vidí svůj obor a ten druhý úplně nezná. Proto je potřeba dané téma zhodnotit komplexně z různých hledisek a směřovat k vyváženému postoji.

Potraviny jsou mojí každodenností, „profesionální deformací“, vášní, oblibeným tématem, ráda s nimi pracuji, přednáším o nich a píšu články.

Získané poznatky z ověřených zdrojů propojuji se svými znalostmi z biochemie, nutriční terapie a potravinářských technologií. Na mých stránkách víte, že informacím, které získáte, můžete věřit a nejsou jenom módním výkřikem nebo zaužívanými mýty, ale potvrzenými fakty.